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Monthly Archives febrero 2009

Feb 27, 2009 | Post by: webmaster No Comments

EN JULIO NUEVOS ARROCES

CURSOS DE ARROCESLos siempre interesantes,curiosos y deliciosos cursosde arroces, que proponeTony (chef de Alvacio). Van, desde el tradicional caldoso de almejas con alcachofas o bogavante, hasta los arroces de campo con pichon o el meloso de pulpo con azafrán y pasando por los risottos como el verde con cigalitas o el

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Feb 26, 2009 | Post by: webmaster No Comments

EN MARZO CURSO CON BENJAMÍN URDIAIN

Después del éxito del curso de caza, Benjamín Urdiain nos trae nuevas propuestas para un MENÚ DE VIGILIA, en Alvacío Gastronomía.1. Bacalao a la vizcaina de pimientos verdes.2.Potaje de vigilia.3.TorrijasEl que fuera chef del restaurante Zalacaín, galardonado con tres estrellas michelín, nos demostrará que la vigilia no tiene por qué

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